16.06.11 00:00 Чем питаться в жару? Еще раз о холодных супчиках >
Вот и лето пришло… В этом году оно с первых же дней такое жаркое, что в голове сами собой возникают и крутятся пушкинские строчки: «Ах, лето красное, любил бы я тебя, когда б не пыль, да зной, да комары, да мухи».
Однако кроме пищи духовной, как ни крути, необходимо подкрепляться и физически. И холодный супчик для этого придется как нельзя более кстати.
Об окрошках на страницах журнала написано уже столько, что просто неловко продолжать. Гаспачо и ботвинья тоже фигурировали. Поэтому хочу предложить рецепты, которые еще не публиковались.