Как приготовить курятину в микроволновке?

Микроволновка прочно прописалась в каждом доме. Самым популярным способом эксплуатации является разогрев еды, однако возможности техники позволяют использовать ее и как полноценный кулинарный агрегат.

Если нет желания импровизировать с рецептами для микроволновки, можно стряпать простые классические блюда. Например, из разных частей курицы − это всегда беспроигрышный вариант, позволяющий вкусно, сытно и предельно быстро накормить домочадцев или нежданных гостей.

Крылышки в пикантном маринаде

Что понадобится:

• Херес (3 столовых ложки).
• Куриные крылья (12 штук).
• Подсолнечное / оливковое масло (50 граммов).
• Чеснок (1 долька).
• Мёд (80−90 граммов).
• Соевый соус (60 миллилитров).

Как запечь в СВЧ куриные крылышки:

1. Промыть и обсушить основной продукт.
2. Подготовить маринад из соевого соуса, продавленного через пресс чеснока, крепленого вина и растительного масла.
3. Залить пикантной смесью куриные крылышки, оставить в прохладе на пару часов.
4. Переложить замаринованные крылья на блюдо. Активировав режим гриля, загрузить в микроволновую печь на десять минут.
5. Полить кушанье растопленным мёдом и довести до окончательной готовности в течение двух минут.

Нежное куриное суфле

Что понадобится:

• Куриная грудка (около 400 граммов).
• Консервированная кукуруза (1 столовая ложка).
• Вареная морковь (1 средняя).
• Зеленый горошек (1 столовая ложка).
• Сливки высокой жирности (130 миллилитров).
• Мягкое сливочное масло (1 столовая ложка).
• Соль (половина чайной ложки).
• Яйцо куриное (1 штука).

Как приготовить воздушное суфле из курицы в микроволновке:

1. Некрупно нарезать грудку. Выложить в блендер и растереть.
2. Вбить яйцо, добавить размягченное масло и сливки. Присолив и поперчив, пробить куриную массу погружным блендером — нужно добиться максимальной однородности.
3. Нашинковать мелким кубиком морковку. Выложить в основу для суфле совместно с кукурузой и горошком, тщательно всё перемешать.
4. Смазать стеклянную форму растительным маслом. Заполнить курино-овощной массой, старательно разравнивая ее ложкой.
5. Отправить блюдо в СВЧ на 7 минут, выставив мощность 800 Вт.

Куриные фрикадельки с сыром

Что понадобится:

• Куриный фарш (300 граммов).
• Яйцо (1 штука).
• Сметана (60 граммов).
• Вареный рис (3 столовых ложки).
• Кабачок (40 граммов).
• Куриный бульон (4 столовых ложки).
• Измельченный сыр гауда (40 граммов).
• Томатная паста (1 чайная ложка).
• Чеснок (1 долька).
• Подсолнечное масло (1 столовая ложка).
• Специи для курицы (½ чайной ложки).
• Мука (30 граммов).
• Сливочное масло (1 чайная ложка).
• Сухари для панировки (пара столовых ложек).

Как сделать фрикадельки из куриного фарша в СВЧ:

1. Объединить фарш с рисом, молотыми сухарями и яйцом.
2. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, а также куриные специи.
3. Крупно натереть кабачок и тоже ввести в массу для фрикаделек.
4. Присоединить большую часть сыра − около 30 граммов. Активно всё перемешать, скатать небольшие шарики.
5. Выложить в емкость для СВЧ ломтик сливочного масла, дополнить ложкой подсолнечного, растопить в режиме низкой мощности.
6. Поместить фрикадельки в масляную форму, прикрыть сверху крышкой и поставить в печь на 8 минут. Необходимо поддерживать среднюю мощность нагрева.
7. Смешать оставшуюся часть гауды, сметану, томатную пасту, куриный бульон и муку. Приправить перцем по вкусу.
8. Облить полученным соусом готовые шарики из фарша. Подержать в микроволновке еще 4 минуты, прежде чем перейти к сервировке.

Куриные рулетики с орехами

Что понадобится:

• Куриные грудки (2 штуки).
• Любой твердый сыр (100 граммов).
• Очищенные грецкие орехи (пара столовых ложек).
• Зелень укропа (маленький пучок).
• Сливочное масло (20 граммов).
• Кориандр, паприка, сушеный чеснок, черный перец, зира и соль (по щепотке).

Как сделать куриные рулеты в микроволновой печи:

1. Продольно разрезать и слегка отбить грудки. Натереть каждую смесью специй.
2. Промыть, обсушить и мелко нашинковать укропную зелень.
3. Настрогать твердый сыр на терке, орехи измельчить при помощи скалки.
4. Растопить кусочек сливочного масла. Смешать с сырной стружкой, укропом и ореховой крошкой.
5. Разложить начинку на куриных заготовках. Свернуть каждый пласт рулетиком, для надежности скрепить зубочисткой.
6. Уложить рулеты в посуду для СВЧ. Готовить под крышкой около 7 минут, переведя технику в режим 800 Вт.

С помощью микроволновой печи можно готовить самые разнообразные блюда из курицы, тратя при этом минимум времени. Удачных импровизаций и приятного аппетита!

«ШколаЖизни.ру» -- познавательный журнал
Автор: Джyлиaннa Caнpaйc
Просмотров страницы: 266