| В избранное   | Стартовая  



  DVOREC.RU
   Портал досуга и развлечений

dvorec.ru »





     ЛИЦОМ К ЛИЦУ
     Форумы портала
     Фотогалерея
     Персональные странички
     Конкурсы
     Знакомства
     Признания в любви
     Музей портала
     Алея звезд
     Блог портала
     Кто был сегодня
     СМЕХ ДА И ТОЛЬКО
     Анекдоты
     Афоризмы
     Веселые четверостишья
     SMS-сообщения
     Истории
     Стихи
     Фото приколы, курьезы
     А знаете ли вы, что...
     Юморительное чтиво
     ДАВАЙ УСТРОИМ ПРАЗДНИК
     Открытки
     Поздравления
     Пожелания
     Тосты
     Розыгрыши
     Фокусы
     РАЗВЛЕКАЕМСЯ
     Flash-игры
     Видеоролики
     Кроссворды
     ПАРАД СТАТЕЙ
     Новые статьи
     Между нами, девочками
     Мужской разговор
     Любовь и отношения
     Психология
     Секс-новости
     Здоровый образ жизни
     Спортзал
     Дом и семья, дети
     Говорят, что...
     Школа жизни, советы
     Бизнес, карьера, деньги
     Виртуал, Hi-Tech
     Каламбур, ералаш
     Вокруг света
     Братья наши меньшие
     Непознанное
     Авто мир
     ПОЗНАЙ СЕБЯ
     Гороскоп на сегодня
     Знаки Зодиака
     Китайский гороскоп
     Книга Перемен
     Тайна имени
     Толкователь снов
     Книга чисел
     Тесты
     Фэн-Шуй
     Астрология
     Хиромантия
     Другие гороскопы
     КУЛЬТУРА и ИСКУССТВО
     Культура, искусство, истор.
     Видео, кино
     Искусство татуировки
     Неоднозначная реклама
     Объемные рисунки
     Занятные статуи мира
     Другие фотогалереи
     Фотоподборки
     ДОМОВОДСТВО
     Приятного аппетита
     Хозяйке на заметку
     Обустройство, ремонт, уют
     6 соток, дача, сад
     Растения
     Наши домашние животные
     ВЕЩАНИЕ ON-LINE
     Телевидение
     Радио
     Web-камеры
     ДРУГОЕ / РАЗНОЕ
     WEB МАСТЕРУ


Приятного аппетита

<< Предыдущая статья | В начало | Следующая статья >>

Отправить ссылку другу/подруге  

Ваш отзыв о статье  



Как приготовить домашний майонез? Рецепт


Как приготовить домашний майонез? Рецепт

А знаете ли вы, что майонез, изготовленный с добавлением яичных желтков домашних курочек, обладает насыщенным ярко-желтым цветом?

Давайте проверим? Ведь все мы знаем, очень многие блюда не обходятся без добавления этой чудо-заправки, а уж если майонез приготовить в домашних условиях, можно не переживать за всем известный вред здоровью от данного продукта приобретаемого с прилавков супермаркетов. Сегодня мы предоставим вам, наши любимые читатели, два рецепта приготовления майонеза дома.

Итак, приступим!

Состав для приготовления майонеза на желтках: два яичных желтка (можно заменить желтками перепелиных яиц), пол чайной ложки готовой горчицы, 90-150 мл растительного масла (также подойдет смесь оливкового масла с подсолнечным), щепотка сахар и соли, одна столовая ложка лимонного сока.

Состав для приготовления быстрого майонеза: одно яйцо, пол чайной ложки горчицы, 90-180 мл растительного масла (также подойдет смесь оливкового масла с подсолнечным), щепотка сахара и соли, одна столовая ложка лимонного сока.

Процесс приготовления

Майонез на желтках.

Для того чтобы приготовить домашний майонез на желтках, нужен миксер (или при его отсутствии венчик).

Желтки нужно поместить в миску и добавить к ним сахар, соль и горчицу. Всё содержимое нужно тщательно перемешать, используя миксер или венчик.

После этого следует аккуратно, по каплям, влить в желтковую смесь немного масла, в то же время, взбивая смесь при помощи миксера, и наблюдая за тем, чтоб масло смешалось с желтками яиц в однородную массу.

После того, как желтковая масса хорошо перемешается с маслом, следует вливать масло уже чуть более интенсивно - не по одной капле, а тонкой струйкой, вместе с тем, не забывая наблюдать за тем, как новая порция масла смешивается с желтковой эмульсией.

После того, как майонез приобретет необходимую консистенцию и станет достаточно густым, необходимо влить лимонный сок (после этого майонез сделается более жидким) и взбивать до образования однородной массы. Все. Майонез готов!

Приготовленный майонез следует переложить в банку, закрыть крышкой и охладить в холодильнике.

Быстрый майонез.

Для того, чтобы приготовить быстрый майонез необходим погружной блендер.

Во время приготовления используются практически те же ингредиенты, что и в вышеописанном рецепте майонеза на желтках, с одним лишь исключением – вместо желтков необходимы целые яйца (желтки вместе белками). Также следует отметить, что данный способ приготовления считается более простым и менее энергоемким.

В миску (или в высокую чашу) следует поместить яйца и смешать их с горчицей, солью и сахаром. Далее, с помощьюпогружного блендера нужно взбить все ингредиенты до образования однородной массы. После этого, тонкой струйкой вливайте масло, не прерывая работы блендера. Вливайте масло до тех пор, пока майонез не станет однородным и не обретет надлежащую консистенцию. После этого, влейте лимонный сок и взбейте образовавшуюся массу снова.

Вот и все. Майонез готов. Проще простого, правда?

Приготовленный майонез следует поставить в холодильник и охладить. После этого майонез можно подать на стол.

Добавив в приготовленный майонез разнообразные приправы, пряности или иные ингредиенты, можно добиться очень интересных и необыкновенно вкусных сочетаний.

Просмотров страницы: 84







<< Предыдущая статья | В начало | Вверх | Следующая статья >>


 
  Дневник портала
  Форумы портала
  Знакомства
  Открытки
  Признания в любви
  Библиотека фильмов
  On-line телевидение
  On-line радио
  Web-камеры
  Flash-игры
  Гороскопы
  Письмо в будущее
  On-line розыгрыш
  Фотогалерея портала
  Другие фотогалереи
  Статьи, публикации
  Лента новостей






Лента новостей
19:06   Лондон погрозил ОАЭ из-за признания обычного британца шпионом

19:03   Саудовскую Аравию обвинили в пытках женщин

18:55   Раскрыта схема контрабанды поддельных украинских сигарет в Европу

18:55   Россия запланировала получить триллионы рублей

18:50   Русскую зиму прославили матерной надписью на лбу

18:48   В России решили переоценить итоги Афганской войны

18:35   «Барселона» оказалась в безвыходном положении из-за вечно опаздывающего игрока

18:26   Причиной распада группы «Агата Кристи» оказался парень

18:12   Девочку продали в соцсети за 500 коров и окрестили «самой дорогой невестой Африки»

18:10   «Газпром» поехидничал над сланцевым газом из США

Все новости

Гороскоп на сегодня

Зодиакальный гороскоп на сегодня 21.11.2018


Тематические фотоподборки

Рентген

Модель становится прозрачной и сливается с пейзажем

Компакт-кар. Немцы устроили фотосессию игрушечному Opel Adam
| Другие фотоподборки |







| Блог портала | Администратор | Подписка на рассылки | Карта портала | Вверх страницы |
7423413245623413