| В избранное   | Стартовая  



  DVOREC.RU
   Портал досуга и развлечений

dvorec.ru »





     ЛИЦОМ К ЛИЦУ
     Форумы портала
     Фотогалерея
     Персональные странички
     Конкурсы
     Знакомства
     Признания в любви
     Музей портала
     Алея звезд
     Блог портала
     Кто был сегодня
     СМЕХ ДА И ТОЛЬКО
     Анекдоты
     Афоризмы
     Веселые четверостишья
     SMS-сообщения
     Истории
     Стихи
     Фото приколы, курьезы
     А знаете ли вы, что...
     Юморительное чтиво
     ДАВАЙ УСТРОИМ ПРАЗДНИК
     Открытки
     Поздравления
     Пожелания
     Тосты
     Розыгрыши
     Фокусы
     РАЗВЛЕКАЕМСЯ
     Flash-игры
     Видеоролики
     Кроссворды
     ПАРАД СТАТЕЙ
     Новые статьи
     Между нами, девочками
     Мужской разговор
     Любовь и отношения
     Психология
     Секс-новости
     Здоровый образ жизни
     Спортзал
     Дом и семья, дети
     Говорят, что...
     Школа жизни, советы
     Бизнес, карьера, деньги
     Виртуал, Hi-Tech
     Каламбур, ералаш
     Вокруг света
     Братья наши меньшие
     Непознанное
     Авто мир
     ПОЗНАЙ СЕБЯ
     Гороскоп на сегодня
     Знаки Зодиака
     Китайский гороскоп
     Книга Перемен
     Тайна имени
     Толкователь снов
     Книга чисел
     Тесты
     Фэн-Шуй
     Астрология
     Хиромантия
     Другие гороскопы
     КУЛЬТУРА и ИСКУССТВО
     Культура, искусство, истор.
     Видео, кино
     Искусство татуировки
     Неоднозначная реклама
     Объемные рисунки
     Занятные статуи мира
     Другие фотогалереи
     Фотоподборки
     ДОМОВОДСТВО
     Приятного аппетита
     Хозяйке на заметку
     Обустройство, ремонт, уют
     6 соток, дача, сад
     Растения
     Наши домашние животные
     ВЕЩАНИЕ ON-LINE
     Телевидение
     Радио
     Web-камеры
     ДРУГОЕ / РАЗНОЕ
     WEB МАСТЕРУ


Приятного аппетита

<< Предыдущая статья | В начало | Следующая статья >>

Отправить ссылку другу/подруге  

Ваш отзыв о статье  



Какие десерты приготовить к Старому Новому году


Какие десерты приготовить к Старому Новому году

Ну вот и прошёл с детства любимый «мандариновый» праздник. Аромат хвои и цитрусовых ассоциируется с елкой и Новым годом. Но не грустите по ушедшему празднику - у нас же ещё есть Старый Новый год! А значит - хвоя и мандарины опять могут занять почетное место в доме.

Кстати, эти ароматы можно использовать и в оригинальных рецептах!

Новогодний напиток из хвои – необычно и витаминно, ведь все виды хвои содержат и зимой большое количество витамина С. Особенно богата им хвоя кедра, пихты и сосны.

Из мандаринов получаются замечательные десертные салаты. А еще можно сделать мандариновый коктейль «Рубиновое Рождество».

Еще один зимний фрукт – хурма. Сейчас продается сочная и не терпкая испанская хурма, а раньше, еще лет десять назад, когда на прилавках лежала только терпкая «размазня». Чтобы на новогоднем столе она имела «кондиционный» вид, из нее готовили что-нибудь экзотическое. Например, самбук. Но, конечно, самбук можно приготовить и из сладкой хурмы. А если под Новый год где-нибудь отыскать маленькую дыньку – ставьте на стол напиток с романтичным французским названием крюшон.

Еще одно оригинальное блюдо – печеные бананы в кунжуте. Чтобы десерт не был приторным, пикантную кислинку добавят дольки лимона или тех же мандаринов.

Итак, рецепты!

«Сосенка»

На 1 л напитка: 200-300 г хвои сосны (можно елки, пихты, лиственницы), 40 г сахара, 2 г лимонной кислоты, ванилин.

Зеленые иголки промыть водой, затем иглы небольшими порциями запустить в кипящую воду, чтобы кипение не прекращалось, и варить в посуде с закрытой крышкой 30-40 минут. После чего отвар быстро процеживают, всыпают сахарный песок, ванилин, лимонную кислоту, по вкусу, размешивают и охлаждают.

Самбук из хурмы

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды и дать набухнуть. Затем, не сливая воды, довести до кипения, но не кипятить. Охладить.

700 г хурмы хорошо промыть, удалить косточки и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, 5 яичных белков, лимонную кислоту и взбить массу с помощью миксера до увеличения в объеме в 2-3 раза. В конце взбивания тонкой струйкой влить подготовленный желатин (1,5 ст. л.).

Разложить самбук в вазочки и охладить до застудневания. Отдельно к самбуку можно подать вафельные трубочки.

Крюшон из дыни и хурмы

Маленькую спелую дыню нарезать кусочками, добавить четыре киви кружочками, хурму дольками (6 шт.), полить ликером «киви» и настаивать один час. Далее влить бутылку шампанского и две бутылки рислинга (весь алкоголь должен быть сильно охлажденный)

«Рубиновое рождество»

Возьмите 30 гр мандаринового или апельсинового ликера, 30 г водки, грейпфрутовый сок 30 гр., клюквенный сок.

Налейте ликер, водку и грейпфрутовый сок в высокий бокал, наполненный льдом, добавьте клюквенный сок и размешайте.

Бананы в кунжуте

Нарежьте бананы кружочками или дольками (разрезав банан вдоль и затем напополам), положите на каждый дольку мандарина или полкружочка лимона, обмакните в мед, сбрызните лимонным соком и обваляйте в кунжуте. Поставьте в духовку на 3-5 мин.

Салат из мандаринов и креветок

150 г креветок отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. 6 мандаринок вымыть и очистить от кожуры.

Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.

На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Салат с фейхоа, орехами и цитрусовыми

200 г фейхоа и лимон нарезать дольками, апельсины, мандарины (200 г) очистить от кожуры, всё сложить в блюдо, добавить средне нарезанные грецкие и лесные орехи, изюм. Посыпать сахарной пудрой, немного подсолить, смешать со сметаной. Перед подачей на стол, посыпать цедрой апельсина, нарезанной тонкой соломкой.

Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца

Яблоки (2 шт.) вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. 100 г шампиньонов вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. 2 стручка сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами. 5 мандаринок вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. 200 г сыра нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.

Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать 200 мл йогурта, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда.

Готовый соус залить в салатницу и аккуратно перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.

Автор: Taтьянa Kигим
Просмотров страницы: 308







<< Предыдущая статья | В начало | Вверх | Следующая статья >>


 
  Дневник портала
  Форумы портала
  Знакомства
  Открытки
  Признания в любви
  Библиотека фильмов
  On-line телевидение
  On-line радио
  Web-камеры
  Flash-игры
  Гороскопы
  Письмо в будущее
  On-line розыгрыш
  Фотогалерея портала
  Другие фотогалереи
  Статьи, публикации
  Лента новостей






Лента новостей
13:03   По делу о госизмене в «Роскосмосе» арестовали 74-летнего ученого

12:37   В России насчитали сотни тысяч рабов

12:26   «Челси» отказался продать футболиста «Реалу» за 190 миллионов евро

12:12   Названы самые богатые музыканты

12:05   Российскую базу в Сирии дважды атаковали беспилотники

11:48   Пореченков снова сыграет в «Агенте национальной безопасности»

11:28   Реальные зарплаты в Белоруссии обогнали российские

11:23   Над гольф-клубом Трампа перехватили самолет

10:35   Гассиев прокомментировал поражение от Усика в финале суперсерии

10:09   Израиль вывез из Сирии членов «Белых касок» по просьбе США

Все новости

Гороскоп на сегодня

Зодиакальный гороскоп на сегодня 22.07.2018


Тематические фотоподборки

Венецианский художник творит мир из одного лишь дерева

Модель становится прозрачной и сливается с пейзажем

Компакт-кар. Немцы устроили фотосессию игрушечному Opel Adam
| Другие фотоподборки |







| Блог портала | Администратор | Карта портала | Вверх страницы |
7423413245623413