| В избранное   | Стартовая  



  DVOREC.RU
   Портал досуга и развлечений

dvorec.ru »





     СМЕХ ДА И ТОЛЬКО
     Анекдоты
     Афоризмы
     Веселые четверостишья
     SMS-сообщения
     Истории
     Стихи
     Фото приколы, курьезы
     А знаете ли вы, что...
     Юморительное чтиво
     ДАВАЙ УСТРОИМ ПРАЗДНИК
     Открытки
     Поздравления
     Пожелания
     Тосты
     Розыгрыши
     Фокусы
     РАЗВЛЕКАЕМСЯ
     Flash-игры
     Видеоролики
     Кроссворды
     ПАРАД СТАТЕЙ
     Новые статьи
     Между нами, девочками
     Мужской разговор
     Любовь и отношения
     Психология
     Секс-новости
     Здоровый образ жизни
     Спортзал
     Дом и семья, дети
     Говорят, что...
     Школа жизни, советы
     Бизнес, карьера, деньги
     Виртуал, Hi-Tech
     Каламбур, ералаш
     Вокруг света
     Братья наши меньшие
     Непознанное
     Авто мир
     ПОЗНАЙ СЕБЯ
     Гороскоп на сегодня
     Знаки Зодиака
     Китайский гороскоп
     Книга Перемен
     Тайна имени
     Толкователь снов
     Книга чисел
     Тесты
     Фэн-Шуй
     Астрология
     Хиромантия
     Другие гороскопы
     КУЛЬТУРА и ИСКУССТВО
     Культура, искусство, истор.
     Видео, кино
     Искусство татуировки
     Неоднозначная реклама
     Объемные рисунки
     Занятные статуи мира
     Другие фотогалереи
     Фотоподборки
     ДОМОВОДСТВО
     Приятного аппетита
     Хозяйке на заметку
     Обустройство, ремонт, уют
     6 соток, дача, сад
     Растения
     Наши домашние животные
     ВЕЩАНИЕ ON-LINE
     Телевидение
     Радио
     Web-камеры
     ДРУГОЕ / РАЗНОЕ
     WEB МАСТЕРУ


Растения

<< Предыдущая статья | В начало | Следующая статья >>

Отправить ссылку другу/подруге  

Ваш отзыв о статье  



Зачем собирать грибы, или Некоторые секреты «тихой охоты»


Зачем собирать грибы, или Некоторые секреты «тихой охоты»

Многие любители даров природы с нетерпением ждут осенней солнечной погоды с теплыми дождями. Эти дни, как утверждают, знатоки - самое лучшее время для ''тихой охоты''. ''Тихой охотой'' назвал сбор грибов писатель В.Солоухин. Этой охотой увлечены сотни тысяч людей.
 
По словам С.Т. Аксакова: ''В числе разнообразных охот человеческих имеет свое место и смиренная  охота ходить по грибы, или брать грибы. Я даже готов отдать преимущество грибам, потому что их надобно отыскивать, следовательно, можно и не находить. Тут примешивается некоторое умение, знание местности и счастье. Недаром говорит пословица: ''Со счастьем хорошо и по грибы ходить''. Тут есть неизвестность, есть удача и неудача, а все это вместе подстрекает охоту в человеке и составляет ее особенный интерес''.

И действительно - погуляешь с корзинкой по лесу и такую эмоциональную и физическую зарядку получишь, что сразу поднимается настроение, да и здоровья прибавится. Замечено, что прогулки по лесу позволяют избавиться от головных болей и ломоты в пояснице, сбросить лишний вес, укрепить нервную систему, избавиться от мрачных мыслей. Специалисты по социальной психологии считают, что плохое настроение снижает производительность труда рабочего на 15-20 процентов. Даже автомат, обслуживаемый раздраженным человеком, выполняет свое дело на 4-5 процентов медленнее.

И не напрасно во многих санаториях и профилакториях нашей страны ''гриботерапия'' вводится в качестве лечебно-профилактического мероприятия наравне с обычными процедурами.

Лесные прогулки, помимо чисто психологической разрядки, вносят еще определенное разнообразие в наш пищевой рацион. Грибы недаром называют растительным мясом. В белых сушеных грибах, например, белков в два раза больше, чем в говядине, в три раза больше, чем в рыбе. По количеству минеральных веществ, грибы соперничают с фруктами. А содержащиеся в них ароматические и экстрактивные вещества повышают аппетит и усиливают отделение желудочного сока. Поэтому грибы не рекомендуются страдающим нарушением обмена веществ, заболеваниями желудка, кишечника, печени, почек, а также детям до 12 лет - у них еще нет ферментов, помогающих переварить эту тяжелую пищу.

Прежде чем отправляться по грибы, хорошо бы знать некоторые секреты ''тихой охоты''.

•  Если лето ненастное, то все грибы облюбуют  простор - солнечную полянку, покосы, поросшие невысокой травой, места вдоль тропинок и лесных дорог - поближе к солнцу.

•  Собираясь по грибы, лучше встать спозаранку, когда роса еще блестит на шляпках, тогда грибы виднее, чем под солнцем.

•  Больше всего грибов можно собрать под деревьями с северной стороны. Там холоднее и больше влаги.

•  У грибов, собранных на засолку (грузди, белянки, опенки), обрезают ножки, в отличие от рыжиков, сыроежек, лисичек, шампиньонов, волнушек.

•  Для еды нужно отбирать свежие, молодые, плотные, не червивые грибы, а старые оставлять в земле, чтобы высеивались споры.

•  Складывайте вашу ''добычу'' шляпками вниз или боком в плетеную корзинку, или другую тару, стенки которой пропускают воздух. В ведре или полиэтиленовом пакете грибы скорее испортятся, ''сгорят''.

•  Свежие сырые грибы нельзя долго держать без обработки. Грибы - продукт скоропортящийся, а поэтому их нужно перебирать и сортировать сразу. Содержащиеся в них белки быстро разлагаются и приобретают отравляющие свойства.

•  За десятки миллионов лет ''сожительства'' грибы и деревья хорошо адаптировались друг к другу.  Объясняется это обоюдовыгодным партнерством, так называемым симбиозом гриба и дерева. Между грибами и деревьями происходит обмен - деревья отдают грибам углеводы, а сами получают от них элементы минерального питания. У них даже появились свои предпочтения. Пожалуй, все знают, у какого дерева, какой гриб  надо искать. Возле осины - подосиновики, возле березы - подберезовики, маслята  -  под соснами. А вот сыроежки всеядны - они приживаются под любыми деревьями. Потому они и являются самыми распространенными грибами в средней полосе. Так и белые, или боровики, тоже не отличаются постоянством привязанностей. Они растут в сосновых борах, березняках, ельниках.

•  Берегите грибницу. Ножку гриба следует, аккуратно срезать острым ножом или вывернуть из почвы, не повреждая грибницу.

•  И последний совет - никогда не брать грибы, которых Вы не знаете, или вид которых, вызывает сомнение в их съедобных качествах.

А в остальном, удачной Вам ''тихой охоты'', побольше грибных трофеев и оздоровительных сеансов ''гриботерапии''.

Автор: Юлия Гepцвoльф
Просмотров страницы: 74







<< Предыдущая статья | В начало | Вверх | Следующая статья >>




Лента новостей
18:17   В Италии сочли Кокорина фантастическим игроком

18:14   Определен вред мировой экономике от «вакцинного национализма»

18:14   Рассекречены AppleВ Watch с глюкометром

18:05   Российские дроны заподозрили в ударах по объектам контрабанды нефти в Сирии

18:03   Владелец поджег свой ресторан из-за ограничений в связи с COVID-19

17:59   Гидрометцентр рассказал о температурных рекордах в трех городах России

17:58   Верховная Рада приняла закон о всеукраинском референдуме

17:57   Тысячи пчел во время карантина поселились в офисе американской компании

17:55   В популярной соцсети обнаружили возможность красть данные пользователей

17:50   Владимира Путина предложили поместить на пятитысячную купюру

Все новости

Гороскоп на сегодня

Зодиакальный гороскоп на сегодня 26.01.2021


Тематические фотоподборки

Юлия Снигирь в FHM

Модель становится прозрачной и сливается с пейзажем

Компакт-кар. Немцы устроили фотосессию игрушечному Opel Adam
| Другие фотоподборки |







| Блог портала | Администратор | Подписка на рассылки | Карта портала | Вверх страницы |
7423413245623413