| В избранное   | Стартовая  



  DVOREC.RU
   Портал досуга и развлечений

dvorec.ru »





     ЛИЦОМ К ЛИЦУ
     Форумы портала
     Фотогалерея
     Персональные странички
     Конкурсы
     Знакомства
     Признания в любви
     Музей портала
     Алея звезд
     Блог портала
     Кто был сегодня
     СМЕХ ДА И ТОЛЬКО
     Анекдоты
     Афоризмы
     Веселые четверостишья
     SMS-сообщения
     Истории
     Стихи
     Фото приколы, курьезы
     А знаете ли вы, что...
     Юморительное чтиво
     ДАВАЙ УСТРОИМ ПРАЗДНИК
     Открытки
     Поздравления
     Пожелания
     Тосты
     Розыгрыши
     Фокусы
     РАЗВЛЕКАЕМСЯ
     Flash-игры
     Видеоролики
     Кроссворды
     ПАРАД СТАТЕЙ
     Новые статьи
     Между нами, девочками
     Мужской разговор
     Любовь и отношения
     Психология
     Секс-новости
     Здоровый образ жизни
     Спортзал
     Дом и семья, дети
     Говорят, что...
     Школа жизни, советы
     Бизнес, карьера, деньги
     Виртуал, Hi-Tech
     Каламбур, ералаш
     Вокруг света
     Братья наши меньшие
     Непознанное
     Авто мир
     ПОЗНАЙ СЕБЯ
     Гороскоп на сегодня
     Знаки Зодиака
     Китайский гороскоп
     Книга Перемен
     Тайна имени
     Толкователь снов
     Книга чисел
     Тесты
     Фэн-Шуй
     Астрология
     Хиромантия
     Другие гороскопы
     КУЛЬТУРА и ИСКУССТВО
     Культура, искусство, истор.
     Видео, кино
     Искусство татуировки
     Неоднозначная реклама
     Объемные рисунки
     Занятные статуи мира
     Другие фотогалереи
     Фотоподборки
     ДОМОВОДСТВО
     Приятного аппетита
     Хозяйке на заметку
     Обустройство, ремонт, уют
     6 соток, дача, сад
     Растения
     Наши домашние животные
     ВЕЩАНИЕ ON-LINE
     Телевидение
     Радио
     Web-камеры
     ДРУГОЕ / РАЗНОЕ
     WEB МАСТЕРУ


Растения

<< Предыдущая статья | В начало | Следующая статья >>

Отправить ссылку другу/подруге  

Ваш отзыв о статье  



Пижма. В чём её загадка?


Пижма. В чём её загадка?

Уж что ни говорите, а пижма — загадочное и очень полезное растение. Мой знакомый на каждой рыбалке вспоминает о пижме и каждый раз забывает нарвать вовремя, при этом имеет смутное представление о сути её пользы в нашем быте. Однако именно этот рыболов заставил меня более-менее подробно рассказать о диковинном этом растении широкому кругу читателей. Итак, что же это такое — пижма…

От бабушки Лукерьи Ивановны Баклыковой из Кирсановки в Оренбуржье я впервые узнал о том, что симпатичное растение с гроздью желтых цветков своеобразной формы, напоминающей пуговицы или сердцевину ромашки, надо уважать и собирать для лечения от болезней.

Пижма имеет высокий твердый стебель, красивые и затейливые листья, довольно терпкий и приятный запах, напоминающий камфору. Растет она чаще в долинах, в поймах рек, вдоль дорог, ближе к оврагам, на полянах и пустошах в лесу — в избранных ею однажды и на много лет местах. Ярко-жёлтые цветы на фоне тёмно-зелёных листьев вызывают приятное ощущение для глаз и привлекают людей. Дети обязательно украсят пижмой свои секретики, влюблённые включат пижму в лесной букет, порадуются жизни рядом с цветами пожилые люди.

А ведь растение ядовито, особенно его соцветия, поэтому обращаться с ним надо осторожно, а если лечиться, то под наблюдением врача. Можно применять пижму и в кулинарии, но строго придерживаясь рецептуры.

На пижме настаивают квас. И рецепт простой: 5 г сухих цветков пижмы с помощью мешочка из марли опустить в квас (один литр) на 12 часов. Затем мешочек с цветками удалить, добавить сахар по вкусу (не более 10 г) и дать смеси отстояться в течение двух часов. Всё, можно пить и наслаждаться жизнью!

А измельченный порошок из сухих цветочных корзинок пижмы употребляют для ароматизации блюд из дичи. Смесь делается так: берётся порошок растения (1 стакан) и смешивается с измельчённым красным перцем (1 чайная ложка). В неё полезно добавить душицу и измельчённую дубовую кору. Эту смесь можно включить в подливы и соусы, что придаст блюдам оригинальный вкус. Между прочим, в некоторых странах Европы и США пижма культивируется как эфиромасличное растение. Пижму добавляют в салаты, используют при консервировании мясных, рыбных и овощных блюд. Получается объедение!

Проще простого делается и наливка с пижмой: 10 г сухих цветов отварить в воде (0,5 литра) в течение 10 минут. Отвар процедить, добавить 50 г сахара, охладить, смешать с водкой и настаивать два часа. И тут главное — не переборщить, потому что можно не на шутку увлечься особенным вкусом.

Если вы живете в селе, имеете скотину, то надо следить, чтобы в сене и в свежем зелёном корме пижмы не оказалось. Молоко обязательно будет горьким, если ваша коровка или козочка употребит эту траву. И если у вас вдруг отказались работать холодильники и морозильники, то мясо из них можно какое-то время хранить в прохладном месте, обложив всё той же пижмой — так её иногда используют народы отечественного Севера. Опытные ветеринары применяют настой из пижмы при лечении заболеваний скота.

Из корней пижмы делают краситель зелёного цвета. В доме, где хранится пижма, практически не бывает мух, моли, тараканов, клопов, блох. Садоводы спасают свои сокровища от вредителей тоже с помощью пижмы.

В пижме найдены горькое вещество танацетин, эфирное масло, алкалоиды, смолы, дубильные вещества. В народе чаще всего пижму называют дикой рябинкой за сходство перисто-рассечённых листьев с рябиной, а ещё — глистником, за то что пижма может эффективно вылечить аскаридоз, избавить от остриц. Настои пижмы могут избавить от головной боли, ломоты в суставах, пониженной кислотности желудка, поспособствовать излечению от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

В чём же загадка пижмы? А в том, что ученые до сих пор не могут «поставить её на место» в стройные ряды своих классификаций. Она — и там, и сям, и везде. Растения, имеющие сходные названия, но различающиеся по внешнему облику, это — представители пижмы! Рекомендую обратить внимание на пижму обыкновенную с желтыми цветами, именно она растет практически на всей территории нашей страны. Она — и целитель, и яд для неосторожных, она защитница быта людей, она подспорье для отменного кулинара, и так далее…

Интересуйтесь природой, друзья!

«ШколаЖизни.ру» -- познавательный журнал
Автор: Aлeкcaндp Филaтoв
Просмотров страницы: 774







<< Предыдущая статья | В начало | Вверх | Следующая статья >>


 
  Дневник портала
  Форумы портала
  Знакомства
  Открытки
  Признания в любви
  Библиотека фильмов
  On-line телевидение
  On-line радио
  Web-камеры
  Flash-игры
  Гороскопы
  Письмо в будущее
  On-line розыгрыш
  Фотогалерея портала
  Другие фотогалереи
  Статьи, публикации
  Лента новостей






Лента новостей
01:57   Нетаньяху стал министром обороны Израиля

01:35   Определены лучшие регионы для работающих пенсионеров

01:03   Сотни итальянцев покинули дома из-за бомбы времен Второй мировой войны

00:31   Обнаженные феминистки попытались сорвать митинг в честь испанского диктатора

00:23   Российскому флоту предрекли «неизбежный обвал»

00:22   Нурмагомедов выступил против ночных клубов

23:43   Польский премьер увидел в «Северном потоке-2» угрозу безопасности Украины

23:24   Названы самые влиятельные блогеры года

22:52   Украина воспротивилась избранию россиянина главой Интерпола

22:46   19-летний футболист покончил с собой

Все новости

Гороскоп на сегодня

Зодиакальный гороскоп на сегодня 19.11.2018


Тематические фотоподборки

Девочки в бикини

Модель становится прозрачной и сливается с пейзажем

Компакт-кар. Немцы устроили фотосессию игрушечному Opel Adam
| Другие фотоподборки |







| Блог портала | Администратор | Подписка на рассылки | Карта портала | Вверх страницы |
7423413245623413