| В избранное   | Стартовая  



  DVOREC.RU
   Портал досуга и развлечений

dvorec.ru »





     ЛИЦОМ К ЛИЦУ
     Форумы портала
     Фотогалерея
     Персональные странички
     Конкурсы
     Знакомства
     Признания в любви
     Музей портала
     Алея звезд
     Блог портала
     Кто был сегодня
     СМЕХ ДА И ТОЛЬКО
     Анекдоты
     Афоризмы
     Веселые четверостишья
     SMS-сообщения
     Истории
     Стихи
     Фото приколы, курьезы
     А знаете ли вы, что...
     Юморительное чтиво
     ДАВАЙ УСТРОИМ ПРАЗДНИК
     Открытки
     Поздравления
     Пожелания
     Тосты
     Розыгрыши
     Фокусы
     РАЗВЛЕКАЕМСЯ
     Flash-игры
     Видеоролики
     Кроссворды
     ПАРАД СТАТЕЙ
     Новые статьи
     Между нами, девочками
     Мужской разговор
     Любовь и отношения
     Психология
     Секс-новости
     Здоровый образ жизни
     Спортзал
     Дом и семья, дети
     Говорят, что...
     Школа жизни, советы
     Бизнес, карьера, деньги
     Виртуал, Hi-Tech
     Каламбур, ералаш
     Вокруг света
     Братья наши меньшие
     Непознанное
     Авто мир
     ПОЗНАЙ СЕБЯ
     Гороскоп на сегодня
     Знаки Зодиака
     Китайский гороскоп
     Книга Перемен
     Тайна имени
     Толкователь снов
     Книга чисел
     Тесты
     Фэн-Шуй
     Астрология
     Хиромантия
     Другие гороскопы
     КУЛЬТУРА и ИСКУССТВО
     Культура, искусство, истор.
     Видео, кино
     Искусство татуировки
     Неоднозначная реклама
     Объемные рисунки
     Занятные статуи мира
     Другие фотогалереи
     Фотоподборки
     ДОМОВОДСТВО
     Приятного аппетита
     Хозяйке на заметку
     Обустройство, ремонт, уют
     6 соток, дача, сад
     Растения
     Наши домашние животные
     ВЕЩАНИЕ ON-LINE
     Телевидение
     Радио
     Web-камеры
     ДРУГОЕ / РАЗНОЕ
     WEB МАСТЕРУ


Приятного аппетита

<< Предыдущая статья | В начало | Следующая статья >>

Отправить ссылку другу/подруге  

Ваш отзыв о статье  



Как приготовить пирог к чаю?


Как приготовить пирог к чаю?

Всем знакома ситуация: нежданно забежали друзья, а угостить нечем. Изобретательная хозяйка всегда найдёт достойное решение этой маленькой проблемы. Собственно, и проблемы-то нет. Даже если, заглянув в холодильник, обнаружите, что яиц нет, которые, как мы привыкли, являются обязательным компонентом выпечки. А делать мы будем следующее…

Итак, для теста берём муку, манку (если нет манки — без неё обойдёмся, заменить можно кукурузной мукой грубого помола), сахар; разрыхлитель или соду с лимонной кислотой; масло или маргарин.

Начинка — вариантов множество. Самый распространённый — яблоки. Летом — вишня, черешня, абрикосы, персики, сливы, малина, клубника, смородина любого цвета и прочие дары сада. Зимой — то же самое, но в замороженном виде. Если найдётся творог или его остатки — отлично.

Далее подключаем кулинарное искусство и творчество: берём грецкие орехи, кокосовую стружку, корицу, ванилин, бадьян, изюм и прочее — всё, что найдётся в закоулках шкафчиков. Как известно, дед с бабой таким образом и колобка испекли. А у нас получится вкуснейший пирог к чаю!

Первый вариант пирога

Граммов 100-150 масла или маргарина кладём в морозильную камеру.

Включаем духовку и, пока она разогревается, берём миску, насыпаем в неё по одному стакану манки (можно кукурузной муки), муки пшеничной (лучше просеянной), сахара. Добавляем чуть соли, пакетик разрыхлителя (или чайную ложку без верха соды и треть чайной ложки лимонной кислоты), можно добавить ванилин. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Тесто готово, его называют сухим.

Яблоки, 5-6 штук среднего размера, шинкуем соломкой, так интереснее структура пирога получается, но можно нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.

Берём противень, глубокую сковороду или другую ёмкость, в которой обычно выпекаем пироги, обильно смазываем растительным маслом, можно положить бумагу для выпечки. Далее — одну треть сухого теста ложкой, для равномерности, насыпаем в ёмкость, сверху также ложкой раскладываем половину подготовленных яблок, снова одну треть теста, яблоки и оставшуюся треть теста.

Достаём из морозилки масло или маргарин, натираем его на крупную тёрку и равномерно укладываем сверху будущего пирога.

На последних двух этапах можно фантазировать. Например, слои яблок посыпать корицей, бадьяном, кокосовой стружкой, измельчёнными грецкими орехами (скалкой раскатать их — быстрый способ измельчения). Натёртое масло можно складывать на каждый слой теста — от этого рассыпчатость пирога увеличится.

Яблоки можно заменить вышеперечисленные ягодами и фруктами. Посыпать их следует подходящими дополнениями. Например, яблоки прекрасно сочетаются с корицей, бадьяном, орехами. Ягоды и сами по себе хороши. Пикантный вкус начинки получится, если часть яблок заменить брусникой. Со сливами и абрикосами хорошо гармонирует грецкий орех.

Выпекать пирог нужно около часа при температуре 160-180 градусов. Готовый пирог разрезать на порционные куски, сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Второй вариант пирога

Этот вид теста более подходит для творожной начинки.

Полтора стакана пшеничной муки, полстакана сахара, чуть соли, ванильный сахар, чайную ложку разрыхлителя (или соды с лимонной кислотой) тщательно размешать. Добавить замороженное масло или маргарин, порезанное кубиками. Перемешать, можно дополнительно порубить ножом. Тесто готово.

В смазанную маслом форму высыпать две трети теста, ложкой равномерно выложить начинку (творог, смешанный с сахаром, изюмом, сметаной, яйцом, можно без изюма и яйца). Оставшуюся треть теста равномерно распределить по творогу, посыпать грецкими орехами, корицей. Выпекать минут 25-30 при температуре 180 градусов.

Осталось заварить чай из садового разнотравья и пригласить гостей к столу. Приятного чаепития!

«ШколаЖизни.ру» -- познавательный журнал
Автор: Людмилa Бeлaн-Чepнoгop
Просмотров страницы: 58







<< Предыдущая статья | В начало | Вверх | Следующая статья >>


 
  Дневник портала
  Форумы портала
  Знакомства
  Открытки
  Признания в любви
  Библиотека фильмов
  On-line телевидение
  On-line радио
  Web-камеры
  Flash-игры
  Гороскопы
  Письмо в будущее
  On-line розыгрыш
  Фотогалерея портала
  Другие фотогалереи
  Статьи, публикации
  Лента новостей






Лента новостей
16:39   Порошенко избавил Украину от инвалидов

16:30   Шведов подготовят к холодной войне с Россией

16:26   84-летний дизайнер занял делом 16-летнюю модель

16:22   В UFC появится еще один Нурмагомедов

16:14   В часовую моду вернулись 1960-е

16:12   Недовольные фанаты дефеминизировали новые «Звездные войны»

16:03   Женщина сэкономила на хирурге и заработала дыру в носу

15:54   В российском кефире нашли кишечную палочку и плесень

15:47   В Японии любителей ядовитой рыбы спасли сиреной

15:45   Умер трехкратный чемпион КВН

Все новости

Гороскоп на сегодня

Зодиакальный гороскоп на сегодня 16.01.2018


Тематические фотоподборки

Шоу пингвинов

Модель становится прозрачной и сливается с пейзажем

Компакт-кар. Немцы устроили фотосессию игрушечному Opel Adam
| Другие фотоподборки |







| Блог портала | Администратор | Карта портала | Вверх страницы |
7423413245623413